VIII. HAMA, PENYAKIT, GULMA DAN PENGENDALIANNYA
Masyarakat dan petani beranggapan bahwa hama dan penyakit tanaman ubi kayu tidak menurunkan hasil dan kualitas umbi. Namun sebetulnya beberapa hama dan penyakit dapat merusak tanaman dan menurunkan hasil maupun kualitas umbi (Saleh et al. 2009).
8.1. Hama Hama yang banyak menyerang dan menurunkan hasil tanaman ubi kayu adalah tungau merah dari spesies Tetranychus urticae, kepinding tepung (Phenacoccus manihoti), kutu perisai, dan kutu kebul (Bemisia tabaci). Hama lain yang banyak menyerang tetapi umumnya tidak menimbulkan kerugian yang berarti antara lain belalang, rayap, dan berbagai jenis ulat seperti ulat tanduk (Erinnys ello), dan ulat grayak (Spodoptera litura). a. Tungau merah (Tetranychus urticae Koch.) Bioekologi. Tungau betina meletakkan telur pada permukaan daun bagian bawah dekat tulang daun, tetapi pada populasi tinggi telur diletakkan secara acak. Telur akan menetas dalam 2–4 hari, dan sekitar 6 hari kemudian akan HAMA, PENYAKIT, GULMA DAN PENGENDALIANNYA | 41
menjadi dewasa berwarna agak oranye kemerahan (Gambar 16). Tungau betina dapat hidup sampai empat minggu. Populasi tungau dan produksi telur meningkat pada periode kering. Oleh karena itu, serangan biasanya terjadi pada musim kemarau (bulan Juni–Agustus). Populasi hama akan turun selama dan setelah musim hujan.
Gambar 16. Gejala serangan pada daun (kiri), sebagian besar daun tanaman rontok (kanan).
Gejala serangan. Gejala awal bercak kuning sepanjang tulang daun pada daun-daun bawah dan tengah, kemudian menyebar ke seluruh permukaan daun sehingga daun berwarna kemerahan, coklat atau seperti karat. Pada serangan yang parah, daun akan mengering dan rontok sehingga umbi yang dihasilkan lebih sedikit dan berukuran kecil. Cara pengendalian. Pengendalian yang ramah lingkungan adalah dengan menanam varietas tahan, menyemprokan air beberapa kali agar tungau tercuci bersama air, menanam seawal mungkin pada musim hujan, serta pemanfaatan musuh alami seperti dari famili Coccinellidae (Stethorus sp., Chilomenes sp. Dan Verania sp.), Staphylinidae (Oligota minuta), Cecidomyiidae, Thysanoptera, Phytoseidae (Typhlodromus limonicus, T. Rapax), dan Anthocoridae (Orius insiduous). Varietas Adira-4 tahan terhadap hama tungau merah, Malang-4, Malang-6 dan Litbang UK-2 agak tahan, UJ-3, UJ-5, Darul Hidayah, varietas lokal Cecek Ijo dan Kaspro sangat rentan (Gambar 17).
42 | PEDOMAN BUDI DAYA UBI KAYU DI INDONESIA
Adira 4 (kiri) vs UJ-3 (kanan)
Varietas UJ-3 (kiri) vs UJ-5 (kanan)
Cecek Ijo (kiri) vs Litbang UK-2 Kaspro (kiri) vs Darul Hidayah (kanan) (kanan) Gambar 17. Tingkat ketahanan varietas ubi kayu terhadap serangan hama tungau merah di KP. Muneng pada MT 2016.
b. Kepinding tepung (Phenacoccus sp.) Bioekologi. Dinamika populasi kepinding tepung (mealybug) dipengaruhi suhu. Populasi tinggi pada musim kemarau dan rendah pada musim hujan. Semakin panas suhu udara semakin cepat perkembangannya, baik yang jantan maupun betina. Siklus kepinding betina memerlukan 90 hari pada suhu 20 °C, dan 38 hari pada suhu 25 °C. Siklus kepinding jantan adalah separuh waktu dari waktu yang dibutuhkan oleh kepinding betina. Populasi kepinding tertinggi dijumpai pada daun, diikuti pada batang, dan paling sedikit pada tangkai daun dan daun muda yang telah membuka sempurna. Gejala. Kepinding tepung merupakan hama pengisap cairan daun dan batang tamanan. Racun yang terbawa liur hama tersebut menimbulkan gejala kerdil pada daerah titik tumbuh, ruas menjadi pendek, daun yang baru tumbuh menjadi kecil dan mengkerut. Pada serangan yang parah, titik tumbuh tanaman menjadi layu dan kering (Gambar 18). Serangan pada daun bawah akan menyebabkan kerontokan daun. Pengendalian. Penanaman seawal mungkin pada awal musim hujan, menggunakan stek yang sehat dan bersih, pencelupan stek ke dalam air panas 52 HAMA, PENYAKIT, GULMA DAN PENGENDALIANNYA | 43
°C selama 10 menit. Pengendalian Biologis dengan parasit Acerophagus coccois, Epidinocarsis diversicornis, Anagyrus putonophilus, A. Insolitus dan Apoanagyrus elgeri. Pemangsa kepinding kebanyakan dari famili Coccinellidae (Coleoptera). Pengendalian kimiawi dengan insektisida berbahan aktif organophosphat dan dimethoate.
Gambar 18. Serangga dewasa kepinding tepung (kiri atas), kepinding tepung dimangsa oleh Coccinellidae (kanan atas), serangan kepinding tepung pada daun muda (kiri bawah), dan daun mati akibat serangan kepinding tepung (kanan bawah).
c. Lundi/uret (Anomala cuprea, A. rufocuprea, Blitopertha orientalis, Holotrichia parallela, Maladera japonica, M. matrida, Phyllophaga ephilida) (Coleoptera: Scarabaeidea). Bioekologi. Lundi mempunyai inang yang luas bahkan rumput liar seperti Chenopodium dan Amaranthus. Larva besar dan gemuk, berwarna putih dan badan tembus cahaya dengan kepala warna coklat dan taring yang besar. Imago memakan daun-daunan, dia terbang ke cabang pohon dan semak pada sore 44 | PEDOMAN BUDI DAYA UBI KAYU DI INDONESIA
hari hingga pukul 21:00 pada pertengahan Juni. Perkawinan terjadi pada bulan Juli dan berlangsung sampai dua minggu. Betina lebih suka bertelur pada bahan organik busuk yang lembab, meletakkan telur dalam lubang kecil, satu telur/lubang, 3–5 telur/malam.Telur menetas 7–10 hari tergantung suhu dan kelembaban tanah. Ketika telur menetas, lundi instar-1 muncul dan memakan akar rumput selama dua minggu, kemudian ganti kulit ke instar-2 dan makan sekitar tiga minggu, kemudian ganti kulit ke instar-3 dan terus makan dari pertengahan Agustus sampai memasuki tahap pupa (istirahat/tahap transisi) pada dua minggu pertama bulan Juni tahun berikutnya. Gejala. larva yang hidup di dalam tanah menyerang/memakan akar sehingga tanaman menjadi layu dan mati. Apabila tanah di sekitar perakaran digali dan diamati, umumnya ditemukan 1–3 larva (Gambar 19). Pada daerah yang endemik intensitas serangan dapat mencapai 50%.
Gambar 19. Akar dan kulit batang stek dimakan lundi sehingga tanaman layu dan mati.
Pengendalian. Rotasi tanaman dengan tanaman bukan inang (kedelai dan padi sawah) untuk memutus siklus hama, pemberoan lahan, tanam serempak, membersihkan sisa-sisa tanaman dan gulma, mengolah tanah untuk memaparkan telur dan lundi ke pemangsa dan sinar matahari, perendaman lahan selama 48 jam. Pengendalian biologis dengan jamur Metarhizium anisopliae. Pengendalian secara mekanis dengan mengambil uret, memasang lampu perangkap dengan tempat penampungan yang diberi air sabun. Penggunaan insektisida hayati, misalnya dengan Metaribb 100 kg/ha dicampur dengan 200 kg/ha kompos dan disebarkan rata pada lahan setelah pengolahan tanah. HAMA, PENYAKIT, GULMA DAN PENGENDALIANNYA | 45
8.2. Penyakit Penyakit yang sering menyerang adalah bercak daun coklat (Cercospora henningsii), bercak daun baur (Cercospora viscosae), antraknose (Colletotrichum gloeosporioides f. sp manihotis), dan busuk umbi (root rot) yang disebabkan oleh asosiasi beberapa jamur tanah Botryodiplodia spp, Fusarium spp., Sclerotium spp., dan Phytophtora spp. Penyakit yang disebabkan oleh bakteri yang penting adalah hawar bakteri Xanthomonas campestris pv. manihotis (Cassava bacterial blight=CBB). a. Bercak daun coklat (Cercosporidium henningsii/Cercospora henningsii, C. manihotis) Bioekologi. Penyakit ini umum ditemukan pada daerah dengan curah hujan dan suhu tinggi. Angin dan air hujan membawa spora jamur dari daun sakit ke daun sehat di dekatnya. Pada kondisi udara lembab, spora akan berkecambah membentuk buluh kecambah dan mempenetrasi daun melalui mulut daun. Selama musim kemarau, jamur mempertahankan diri pada bercak-bercak, bahkan pada daun-daun yang telah rontok. Gejala. terutama terjadi pada daun-daun bagian bawah (daun tua) karena lebih rentan. Gejala awal berupa bercak kecil berwarna putih hingga coklat muda terlihat jelas pada sisi atas daun, tepi bercak kadang-kadang dibatasi lingkaran berwarna agak ungu, selanjutnya bercak berwarna coklat karena jaringan daun mati (nekrosis). Jaringan daun yang nekrotik mudah rontok sehingga nampak adanya lubang-lubang bekas penyakit. Pada serangan parah daun menguning, kering, dan gugur (Gambar 20). Pada sisi daun bagian bawah, kadang-kadang terlihat adanya struktur badan buah (peritesium) dari jamur sebagai tempat produksi spora. Pada varietas yang rentan, penyakit dapat menyerang tangkai daun. Pengendalian. menanam varietas tahan (seperti Malang-1, Malang-6, UJ5, Adira-4), mengatur jarak tanam agar tidak terlalu rapat untuk mengurangi kelembaban, penyemprotan dengan fungisida.
46 | PEDOMAN BUDI DAYA UBI KAYU DI INDONESIA
Gambar 20. Gejala penyakit Bercak daun coklat (A). Serangan yang berat mengakibatkan daun menguning (B). Beberapa bercak dapat menyatu membentuk bercak yang lebar, bercak mengering mengakibatkan daun berlubang-lubang (C).
b. Bercak daun baur (Diffuse leaf-spot, Cercospora viscosae) Bioekologi. Penyakit ini banyak menyerang pada musim hujan di daerah yang panas. Hingga kini jamur C. viscosae diketahui hanya dapat menyerang anggota genus Manihot. Gejala. Lebih banyak menyerang daun tua dibanding daun muda. Gejala berupa bercak besar (mencapai seperlima luas daun), berwarna coklat tanpa batas yang jelas. Seringkali bercak berada pada ujung daun, berbentuk seperti huruf V terbalik. Permukaan atas bercak berwarna coklat merata, tetapi permukaan bawah berwarna keabu-abuan yang merupakan spora jamur (Gambar 21). Serangan sering berasosiasi dengan penyakit bercak coklat. Pengendalian. Menanam varietas tahan (seperti Malang-4, Malang-6, Adira-4 dan Faroka), mengatur jarak tanam agar tidak terlalu rapat untuk mengurangi kelembaban, penyemprotan dengan fungisida.
Gambar 21. Gejala penyakit bercak daun baur berupa bercak berukuran besar dengan batas yang tidak jelas (A), gejala membentuk huruf V terbalik pada ujung daun (B). HAMA, PENYAKIT, GULMA DAN PENGENDALIANNYA | 47
c. Antraknose (Colletotrichum gloeosporioides.sp manihotis, Synonim: Gloeosporium manihotis, G. manihotis) Bioekologi. Penyakit ini umumnya berkembang pada musim hujan yang berkepanjangan. Perkembangan patogen optimal pada kelembaban udara 85–90%, dan suhu 28 oC. Patogen memiliki beberapa tanaman inang seperti kopi, alpukat, lada dan pisang. Intensitas serangan pada musim hujan lebih tinggi dibanding pada musim kemarau. Inokulum dapat berkembang pada sisa tanaman pada permukaan tanah dan tersebar oleh percikan air hujan. Gejala. Penyakit antraknose menyerang permukaan batang, tangkai daun dan daun. Pada permukaan batang nampak adanya tonjolan-tonjolan kecil semacam bisul. Penyakit ini disebut juga sebagai kanker batang. Pangkal tangkai daun yang terserang mudah patah sehingga daun menjadi layu. Serangan yang parah menyebabkan mati pucuk dan pada bagian gabus terjadi pengkerutan sehingga batang mudah patah (Gambar 22). Pengendalian. Gunakan bibit sehat dan tidak terinfeksi antraknose, mencelupkan stek ke dalam larutan fungisida sebelum ditanam.
Gambar 22. Gejala penyakit antraknose pada tangkai (A) dan pangkal daun (B), gejala pada batang (C), serangan pada pucuk mengakibatkan mati pucuk (D).
d. Busuk pangkal batang/akar/umbi (Fusarium spp., Diplodia spp., Botryodiplodia spp., Sclerotium rolfsii, Phythophthora spp.) Bioekologi. Penyakit busuk pangkal batang dan busuk umbi berasosiasi dengan patogen tular tanah Fusarium, Botriodiplodia, Sclerotium dan Phythophtora sp. yang merupakan pathogen lemah. Penyakit ini banyak menyerang pada musim hujan, terutama pada lahan yang drainasenya kurang baik. peralatan pertanian yang bersinggungan dengan sisa batang/umbi terserang merupakan sarana penyebaran penyakit. Jamur tular tanah ini mempunyai tanaman inang yang luas, termasuk jenis kacang-kacangan. 48 | PEDOMAN BUDI DAYA UBI KAYU DI INDONESIA
Gejala. Jamur terutama menyerang bagian tanaman dekat permukaan tanah meliputi pangkal batang, akar dan umbi. Serangan pada akar menyebabkan kerusakan akar sehingga daun menjadi kekuningan, daun layu hingga gugur, pembentukan dan pembesaran umbi terhambat, serta busuk umbi. Umbi yang terinfeksi jamur tanah berubah warnanya menjadi lebih gelap, dan seringkali berbau busuk (Gambar 23). Pengendalian. Menanam varietas yang tahan (seperti UJ-5, Cecek ijo), menggunakan bibit yang sehat, membakar akar/umbi/batang yang terinfeksi segera setelah panen, memperbaiki drainase dan guludan.
Gambar 23. Gejala penyakit busuk pada pangkal batang dan umbi akibat terserang jamur.
e. Penyakit bakteri hawar/Bacterial blight (Xanthomonas campestris pv. Manihotis) Bioekologi. Penyakit menyebar dan menular ke tanaman sehat dengan perantaraan air, tanah, dan kontaminasi bakteri pada stek ataupun alat potong stek. Bakteri masuk ke dalam tanaman melewati lubang stomata dan luka pada daun dan batang. Serangga hama seperti belalang yang terkontaminasi bakteri juga membantu penyebaran penyakit ke areal lebih luas. Penyakit berkembang terutama pada kondisi cuaca basah. HAMA, PENYAKIT, GULMA DAN PENGENDALIANNYA | 49
Gejala. Gejala awal berupa lesio berwarna abu-abu mirip bekas tersiram air panas. Lesio dibatasi oleh tulang-tulang daun sehingga terbentuk lesio menyudut, terlihat lebih jelas pada sisi bawah daun (Gambar 24). Terdapat empat tingkatan gejala hawar yaitu: 1). Lesio berbentuk menyudut, 2). Lesio meluas menjadi bercak nekrotik, 3). perlendiran massa bakteri yang terjadi pada tangkai, helai daun, serta batang, dan 4). mati pucuk. Kerusakan akibat infeksi bakteri dapat diamati pada jaringan muda dan dinding bagian luar dari pembuluh kayu. Tanaman muda lebih rentan dibandingkan tanaman tua. Pengendalian. Menanam varietas tahan/toleran, menggunakan bibit yang sehat, sanitasi lingkungan, eradikasi tanaman dan bibit sakit, tanam tumpangsari.
Gambar 24. Gejala serangan penyakit bakteri hawar, X. campestris pv. Manihotis.
50 | PEDOMAN BUDI DAYA UBI KAYU DI INDONESIA
8.3. Gulma Pertumbuhan ubi kayu dalam dua bulan pertama sangat lambat, sedangkan gulma tumbuh lebih cepat sehingga gulma perlu dikendalikan. Gangguan gulma terutama terjadi pada awal pertumbuhan sejak tanam hingga berumur 3–4 bulan sebelum kanopi tanaman menutup. Frekuensi penyiangan tergantung populasi gulma, curah hujan, sistem tanam, dan kesuburan tanah. Penyiangan minimal dilakukan dua kali, yaitu pada umur 30 dan 60 hari. Penyiangan dapat dilakukan secara manual atau dengan herbisida. Pada populasi gulma yang tinggi, penyiangan meningkatkan hasil 43% hingga 100%.
HAMA, PENYAKIT, GULMA DAN PENGENDALIANNYA | 51
52 | PEDOMAN BUDIDAYA UBIKAYU DI INDONESIA
