PERSBERICHT
Eén Columbus-ei per dag is gezond, dankzij de 1:1 verhouding omega-6/omega-3
Brussel, 15 april 2008 – Na zijn herstructurering en herkapitalisatie staat BNLfood nu aan het hoofd van een groep van gespecialiseerde bedrijven uit verschillende takken van de voedingsector. Het Columbus-ei blijft in elk geval het strategische product. De perscampagne die eind april 2008 van start gaat, heeft als kernboodschap: ‘Eén ei per dag, dat mag”, met als slogan: ‘Wees nooit meer bang van eitjes’. Onder leiding van Marc Weissberg, die in 2007 werd aangesteld als gedelegeerd bestuurder van BNLfood, kende de firma BELOVO een nieuwe economische en commerciële aanloop. Marc Weissberg licht dit toe: ‘ING was enthousiast over het nieuwe businessplan en de ernst waarmee het wetenschappelijk onderzoek gevoerd werd. Met de originele approach voor de productie van het Columbus-ei zou BELOVO/The Lipid company/ Columbus (zie persbericht van vandaag) bovendien een totaal nieuwe financiële koers kunnen inslaan.’ BELOVO
is
overigens
productiecentrum
en
een de
Belgische
R&D-afdeling
onderneming zijn
in
bij
uitstek:
Bastogne
het
(provincie
Luxemburg) gevestigd, het sorteer- en verpakkingscentrum van de eieren in Sint-Eloois-Vijve, vlakbij Waregem in Oost-Vlaanderen.
Ononderbroken wetenschappelijk onderzoek •
De firma BELOVO werd in 1969 opgericht door de familie De Meester, die oorspronkelijk actief was in de streek van Waregem als handelaars in eieren. Zij besluiten een fabriek voor vloeibare en diepgevroren eieren op te richten in de industriezone van Bastogne, waar Belovo zich trouwens als eerste kwam vestigen. Het verpakkingcentrum voor eieren blijft actief in Sint-Eloois-Vijve.
•
Eind jaren ’70 ontwikkelt de onderneming een procédé voor het extraheren van lysozymen (antibiotica die worden geëxtraheerd uit de ei
eiwitten)
waarvoor
ze
in
1981
de
prijs
voor
met
de
productie
‘Technological
Innovation’ krijgt toegekend. •
Vanaf
1982
wordt
begonnen
van
eieren
in
poedervorm. Deze techniek biedt een aantal voordelen ten aanzien van vloeibare eieren, zowel wat voedselveiligheid betreft (pasteurisatie) als levensduur en stockeer- en transportmogelijkheden. •
1997 is het jaar waarin het Columbus-ei wordt geïntroduceerd, het evenwichtige ‘wild-type’ ei, ontwikkeld in samenwerking met de afdelingen dierengeneeskunde van enkele universitaire centra en een producent van veevoeders. In datzelfde jaar wordt ook een productieeenheid in India geopend, een joint venture met een lokale firma gespecialiseerd in eierproducten.
•
In 1998 gaat een testeenheid open, The Lipid Company, die zich toelegt op de extractie van fosfolipiden.
•
In 2000 wordt een ‘Novel food’ statuut verkregen (toestemming van de EU om nieuwe producten en/of nieuwe fabricageprocédés op de markt te brengen) voor het extractieprocédé van vitamine F .
•
In 2005 zien we de oprichting van Belovo Shandong (China), waar eieren in poedervorm worden geproduceerd met de uitrusting van de fabriek in Bastogne. Zo komt er in Bastogne plaats vrij voor de bouw van een nieuwe productie-eenheid van fosfolipiden (7 MM€) die begin 2009 operationeel zal zijn.
•
In 2006 gaat een productie-eenheid voor eieren in poedervorm van start in Argentinië op basis van een joint venture met een lokale firma. Het is meteen de grootste productie-eenheid in zijn soort op het ZuidAmerikaanse continent.
•
2007: herkapitalizering
van de onderneming en herziening van de
strategie. Fabien De Meester, zoon van één van de oprichters en doctor in de biochemie, is een wetenschapper met internationale faam op het gebied van het onderzoek naar de effecten van de vetzuren omega-6 en omega3. Hij verklaart zich nader: ‘Een Columbus-ei mag je dagelijks eten. Ondanks alle vooroordelen heeft het een positieve weerslag op de gezondheid’. Deze beweringen zijn gestoeld op permanent wetenschappelijk onderzoek binnen het ‘Columbus Paradigm Institute’ en de resultaten van 4 klinische vooronderzoeken die in de voorbije jaren in verschillende landen werden uitgevoerd onder toezicht van een onafhankelijk Wetenschappelijk Comité.
Het Columbus-ei: terug naar de essentie Één van de ontwikkelingspijlers is dat we ons op de Belgische markt opnieuw gaan toeleggen op het Columbus-ei. Het Columbus-ei wordt reeds geproduceerd en verdeeld in meer dan 10 landen: het vertoont een volmaakt evenwicht tussen meervoudig-onverzadigde en verzadigde vetzuren enerzijds, en tussen de essentiële vetzuren omega-6 en omega-
3 anderzijds. Deze laatste zijn onontbeerlijk voor de mens om te kunnen overleven. Ons organisme heeft ze nodig, maar in een bepaalde verhouding. Belangrijk om weten is dat de Columbus-technologie wereldwijd gepatenteerd is, wat de onderneming een internationale technologische voorsprong verleent in de wereld van het ei.
Het belang van de 1 /1 verhouding omega-6 /omega-3 Miljoenen jaren lang was het ei perfect afgestemd op het menselijke genotype. Voor de industriële revolutie (halverwege de 19de eeuw) bevatte
een
ei
evenveel
verzadigde
als
meervoudig-onverzadigde
vetzuren; ook de interne verhouding tussen omega-6 en omega-3 was precies 1 op 1. Omega-6 en omega-3 zijn zogenaamde ‘essentiële’ vetzuren. Ze zijn met andere woorden onontbeerlijk om te kunnen overleven. Aangezien ons organisme ze niet zelf aanmaakt, moeten we ze noodgedwongen via onze voeding opnemen, maar wel in een verhouding van 1 op 1. Ten tijde van de industriële revolutie begon de mens zelf de dieren te voederen die hem als voedsel dienden. Kippen werden in kippenrennen geplaatst, varkens en koeien in stallen, en ze kregen ingrediënten toegediend die ‘economisch’ rendabeler waren dan wat ze in het wild aten. Zo kregen de kippen maïs te eten, maar aangezien maïs veel meer omega-6 dan omega-3 bevat, kreeg de eierdooier een veel dieper oranje getinte kleur en begon er een onevenwicht tussen omega-6 en omega-3 plaats te vinden . ω3 maar liefst
Vandaag de dag bedraagt het ratio ω6/
20/1 voor eieren. Zij bevatten met andere woorden 20
keer te veel omega-6 in verhouding tot omega-3. Jean-Pierre Goeseels voegt er nog aan toe: ‘Hetzelfde geldt voor heel onze westerse voeding, die onevenwichtig is door een te groot aandeel van omega-6 in verhouding tot omega-3. Volgens de wetenschappelijke en medische wereld ligt precies die wanverhouding van vetzuren aan de basis van moderne ziekten zoals cardio- en cerebrovasculaire aandoeningen,
diabetes
type
II,
obesitas,
dyspraxie,
dyslexie
en
andere
functiestoornissen van de hersenen’. Door de kip opnieuw de voeding toe te dienen die ze in het wild zou vinden, zonder tussenkomst van de mens, creëren we met Columbus opnieuw het oorspronkelijke ei zoals de natuur het voorzien heeft, perfect afgestemd op ons organisme, op een volstrekt natuurlijke wijze – het ‘wild-type’ ei zoals het wetenschappelijk korps het noemt.
Een nationale communicatiecampagne De onderneming trok de nodige middelen uit voor een nationale communicatiecampagne en begon met een grondige analyse van de afzetmarkt voor eieren in België. De resultaten van deze studie werden uitgewerkt in een allesomvattende communicatiecampagne met een helderere verpakking, een mediacampagne die is toegespitst op preventie en gezondheid en vooral ook een kernboodschap die alle clichés en vooroordelen overboord gooit: ‘Wees nooit meer bang van eitjes’. De campagne gaat van start in mei 2008.
Recente prijzen voor het Columbus Paradigm Institute •
November 2001: de Food Innovation Award, uitgereikt door de Association Internationale des Distributeurs Alimentaires (AIDA)
•
December 2001: Top d’Or, toegekend door het tijdschrift Top Santé
•
Januari 2002: Golden Archer, uitgereikt door de Belgische Distributie
•
April 2003: Best Nutritional Innovation, ontvangen in Madrid ter gelegenheid van het Salon Dietecom 2003
•
September 2005, 2007 en 2008: het Columbus-ei krijgt 3 sterren in het kader van de ‘Superior Taste Award’ van het International Taste & Quality Institute voor zijn uitzonderlijke smaak
•
Januari 2008: Golden Archer voor het Sport-ei
Verwarring & literaire referenties Voedingscholesterol in het bloed is per definitie gezond. Een recente studie, gepubliceerd door Harvard University, toont eens te meer aan dat er nog steeds complete verwarring heerst over primaire en secundaire risicofactoren. Enkel essentiële voedingsingrediënten gelden als primaire risicofactoren. Verzadigde vetten en cholesterol zijn niet essentieel voor de mens en vormen dus ook geen primaire risicofactoren. De studie bewijst nog maar eens zwart op wit dat een cholesterolrijke voeding op korte termijn tot gevolg heeft dat de cholesterol in het bloed stijgt. Of dat goed of slecht is voor de mens, is een heel andere vraag die mee afhangt van andere factoren zoals een al dan niet evenwichtige voeding op het gebied
van
essentiële
vitaminen en mineralen).
voedingsstoffen
(vetzuren
en
aminozuren,
Uittreksel van het boek over het Columbus-
concept: Wild-type Food in Health Promotion and Disease Prevention; The Columbus Concept door Fabien De Meester, Belovo sa, Bastogne, Belgium; Ronald R. Watson, University of Arizona, Tucson, AZ, USA (Eds.) HUMANA PRESS.
Voor meer info kunt u contact opnemen met: Columbus Paradigm Institute
Public Relations
Jean-Pierre Goeseels
Charlotte Gutman
Tel : 023520572
023752100
[email protected]
[email protected]