Oleh: Katrin Roosita, SP., MSi. Prof. Dr. Ir. Hardinsyah, MS. Dr. Ir. Evy Damayanthi, MS Julio Adisantoso, Ir. M.Kom
Masalah pangan dan gizi bersifat multidimensi, multidimensi Penanganannya harus bersifat multisektoral dan multidisiplin, maka perlu kerjasama kolektif dari seluruh stakeholder (Azwar, 2004). IPB sebagai perguruan tinggi yang memiliki komitmen dalam pemecahan permasalahan energi, pangan, lingkungan dan kemiskinan dapat p dalam p pengembangan g g sistem turut berperan informasi pangan dan gizi yang diperlukan dan mudah diakses oleh berbagai pihak (stakeholder).
Interactions within the food system
Tujuan umum: mengembangkan informasi b k sistem i i f i pangan, berbasis b b i Web W b untuk menyimpan dan mengakses berbagai informasi pangan dan gizi baik yang bersifat nasional ataupun internasional. Tujuan khusus : Mengidentifikasi kebutuhan informasi pangan dan gizi oleh berbagai kalangan seperti peneliti, dosen, mahasiswa, peneliti dosen mahasiswa instansi pemerintah dan dunia usaha. Merancang sistem informasi pangan dan gizi interaktif dalam bentuk be tu data data base berbasis base be bas s Web yang dapat eb ya g dapat d digunakan gu a a u untuk tu menyimpan ataupun mengakses informasi pangan. Mendiseminasikan sistem infomasi pangan dan gizi dalam bentuk Web sehingga gg dapat p diakses lewat internet oleh user dari seluruh penjuru dunia.
Tersedianya Sistem Informasi Pangan dan Gizi berbasis b b i Web W b global yang bersifat l b l b if tidak id k stand d alone, interaktif, dan dinamis. Sumber informasi p pangan g dan g gizi yyang dapat g p di download oleh user, dengan pengelolaan data bersifat real time dan perubahan (up date) disesuaikan dengan jenis datanya, antara datanya antara lain:
1. Data Produksi dan Ketersediaan Pangan di I d Indonesia i
2. Daftar Daftar Komposisi Bahan Makanan Indonesia 3. Angka Kecukupan Gizi Untuk Orang Indonesia 4. Standar (BB/U), (BB/TB) dan (BB/U) 5. Standar S d mutu pangan baik b ik nasional i l yaitu i Standar S d Nasional N i l Indonesia (SNI) ataupun standar internasional. 6. Legislasi g Pangan g atau Peraturan dan kebijakan j pangan p g 7. Informasi Program Penentuan Ketersediaan Pangan Regional (NBM). 8 Berita/artikel dan publikasi, Jurnal 8. Berita/artikel publikasi Jurnal Pangan dan Gizi 9. Aplikasi: penghit. Status gizi (IMT), Zat gizi makanan, dan TKG
1. 2. 3. 4.
Lokasi dan Waktu Penelitian: Penelitian bertempat di Institut Pertanian Bogor dan BPPS. Tahap‐tahap kegiatan penelitian: identifikasi jenis data pangan dan gizi, gizi perancangan sistem informasi pangan dan gizi be g berbasis bas s Web, eb, penulisan laporan, seminar dan publikasi sistem informasi pangan berbasis b b Web. b
informasi pangan dan f d gizi
Pengguna Umum/
Sistem Informasi P Pangan d Gizi dan Gi i
Masyarakat Luas
(FOODNUTRISYS)
data pangan dan d d gizi
P Peneliti liti
Gambar 1. Konteks 1 Konteks Sistem Informasi Pangan dan Gizi
Sistem informasi pangan dan gizi ini merupakan suatu sistem Si t i f i d i i i i k t i t publisher yang tersimpan di server web (Internet) dan dapat diakses oleh masyakat luas. Untuk menyimpan dan mengolah data pangan dan gizi, digunakan sistem manajemen database (SMDB) mySQL. Dengan SMDB ini memungkinkan dilakukan pendefinisian data yang disimpan dalam bentuk model data relasional, serta format PDF yang dapat di‐download oleh user D t b Database yang digunakan untuk menyimpan dan pengolah data di k t k i d l h d t pangan dan gizi secara garis besar seperti tercantum pada Tabel 1 (hasil dan pembahasan) .
http://foodnutrisys.com/ http://foodnutrisys com/
No. Menu 1. Produksi
Sub menu NBM SNI Data Produksi
Uraian Neraca bahan makanan St d N Standar Nasional i l Indonesia I d i Data produksi
2. Konsumsi
DKBM AKG
3. Status gizi
Berat badan menurut umur (0-20 thn) Tinggi i i badan b d menurut umur (0-20 ( thn) h ) Berat badan menurut tinggi badan Indeks masa tubuh
4. Data Terkait
Penduduk
5. Publikasi 6. Aplikasi
Hasil Penelitian Menghitung Indeks Massa Tubuh (IMT) Menghitung Energi dan Zat Gizi Menghitung Tingkat Kecukupan Gizi
Daftar komposisi bahan makanan k Angka kecukupan gizi
Data penduduk menurut umur dan jenis kelamin
Sistem Informsi Ketahanan Pangan dan Gizi Si t I f i K t h P d Gi i Berbasis Web bersifat friendly user dan memiliki informasi pangan dan gizi yang luas. iliki i f i d i i l Sistem ini bersifat Interaktif dan dinamis sehingga apat digunakan oleh user untuk hi t di k l h t k mengolah data, mengakses dan mengunduh (do nload) data pangan dan gizi, (download) data pangan dan gi i
Sistem Infomasi Ketahanan Pangan dan Gizi berbasis Web ini diharapkan untuk dapat dikelola oleh IPB, dengan Departemen sebagai ujung tombak sehingga dapat meningkatkan citra IPB baik di tingkat Nasional maupun Internasional. Sistem ini juga memungkinkan untuk dapat dikerjasamakan dengan pihak lain seperti instansi pemerintah terkait, organisasi profesi terkait pangan dan gizi, lembaga gizi lembaga swadaya masyarakat, ataupun masyarakat ataupun industri baik nasional maupun internasional.
TERIMA KASIH ATAS PERHATIANNYA ,
Silahkan kunjungi website ini, mohon saran untuk perbaikan k b k
